Как обозначать? (Part 1)

layer=-1 если оно полностью под землей.

У нас что нибудь для таких качельных скамеек есть?

Может
качели=yes
спинка=yes
https://wiki.openstreetmap.org/wiki/Key:backrest ?

В дополнение к перечисленным тегам вики также советует ставить и тег military=bunker.

Это тег на для подземельности, а для взаимного расположения пересекающихся в проекции объектов.
Объект на уровне земли по разным причинам может иметь любой layer.
К примеру layer=-1 очень запросто можно увидеть на дороге, проходящей по земле, но под другой дорогой.

Есть для качелей, аж два тега: playground=swing и playground:swing=yes

Вот с этим не согласен, потому что данные сооружения находятся в ведении МЧС, а не Армии.

https://wiki.openstreetmap.org/wiki/Tag:military%3Dbunker

Ведомственная принадлежность тут не важна. Тег military=danger_area тоже используется далеко не только для того, что связано с армией.

А для звукоизолирующих стен которые вдоль шоссе ставят, что то есть интересное?

забор он и в африке забор

Нашел на карте
wall=noise_barrier

+barrier=wall не забываем

Понижается ли класс дороги до track, если по ней много лет не ездят машины, и она покрыта грязью и заросла травой? Возможно ли что такая дорога станет тропой, если по ней ходят люди, но не ездят?

Как обозначить дорогу за шлагбаумом?

я бы понизил до track c соответствующим tracktype

Спасибо.

Это лестница с 1 ступенью, или керб?

retaining_wall

Чтобы асфальт не стекал?

Если ступенька одна, то керб.
Если ступенек много, то стейрс.
Если ступенька настолько высокая, что её сложно перешагивать, то ретэйнинг_волл.

У нас значения amenity через точку с заятой вводятся?

Если тег допускает множественные значения, это должно быть прописано на его странице, иначе софт скорее всего не будет их обрабатывать. А вот про amenity достаточно убедительно написано тут https://wiki.openstreetmap.org/wiki/Semi-colon_value_separator: