Las categorias creo que es algo fijo de Garmin, no es que puedas crear nuevas, sino que solo podes poner elementos en el .img para que aparezcan ahi.
Mi relevamiento para el Nuvi 2455 quedo en http://anonfile.com/55b2bce7b6/RelevamientoGarmin.ods
Estan las cateforias que aparecen en el mapa de Martin (OSM Argentina), en Mapear 15.2, en CSNA 2018.20, en Urunav Junio 2016, y en Tracksource 18.01.
Que las categorias esten en cualquiera de los mapas no implica necesariamente que lo que tengah ahi puesto sea lo adecuado, de hecho no lo es en muchos casos, pero el resto de los mapas que laburen ellos en su mejora, no se lo voy a hacer yo.
Hay cosas basicas que podrian mejorarse. Nombro algunas categorias que tenemos vacias
*Estaciones de bus
*Estaciones de tren
*Terminales de ferry
*Informacion turistica
*Bares y pubs
*Discotecas
*Facultades y universidades
*Clubes de automovil
*Consecionarios de automovil
*Servicio de grua
*Floristerias y Regalerias
*Libros, Musica y Peliculas
*Vino, Cerveza y Licores
*Articulos deportivos
Para estas categorias hay que ver que tipo de objeto garmin hay que ponerle a cada elemento, porque seguramente que en OSM hay elementos ya mapeados que irian en esas categorias. Esta todo igual en la planilla que subi.
Lo de las categorias personalizadas que mencionaste, hay que subirlos en archivos por separado, no van en el gmapsupp.img.
Y si es como los POIs de lombadas y radares, quedan por separado en el nuvi, Yo a esto lo usaria como ultimo recurso cuando no sea posible usar algo de lo que ya viene integrado con el gmapsupp.img.