ich hatte die Daten aus einer *.osm-Datei geladen und in OSM dann bei den Eigenschaften von System auf UTF-8 umgeschalten. Da waren waren sie korrekt…
Dein Problem kann ich nachvollziehen…
Edit:
Während er bei einer osm-Datei die Daten daher zieht, erstellt das Tool bei direkten overpass-Abfragen eine temporäre Shape-Datei. Eventuell ist QGis nicht in der Lage, die Codepage dieser temporären Shape-Datei zu ändern… würde ich als Bug klassifizieren…
Könnt ihr mal für User, die sich zwar gut mit der overpas-api auskennen, aber noch nix mit QGIS gemacht haben, ein paar winzige step-by-step Beispiel-Anwendungen für das Herunterladen und dann Bearbeiten / Dartsellen von OSM-Daten in QGIS nennen?
Wie bekommt man mit reinen gefilterten OSM-Daten (z.B. nur Grenzen o.ä.) den leichtesten Einstieg in QGIS?
die Grenzen holst Du Dir am besten nicht aus der OSM, das ist GADM mit seinen Shapes meist eine einfachere Quelle. OSM ist gut um spezielle Featureklassen wie POI oder Gebäude zu bekommen. Und dann ist QuickOSM auch das passende Werkzeug.